Flan de Limão e Pudim de Pão

Boa Noite pessoal,
depois de muito tempo sem conseguir atualizar, venho logo com 2 receitas...

Receitas preparadas pelo meu Amor com uma pequena ajudinha minha.... S2



vamos começar pelo Flan de Limão:
Flan de Limão:
Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-1/2 xicara de suco de limão
- 1 caixinha de pó para maria mole sabor coco
- 1 xicara de agua quente
- 1 colher(chá) de casca de limão ralada(para decorar)
Modo de Preparo
Dissolver o pó para maria mole na agua morna e no liquidificador bater todos os outros ingredientes(incluindo já a agua quente que já estará com o pó de maria mole). Numa forma com furo no meio, e untada com pouco ÓLEO,  despejar toda a massa. Após isso colocar na geladeira por 4 horas e depois é so desenformar e decorar com a raspa de limão.

Pudim de Pão:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condesado
-3 pães(preferencia francês)
- 2 medidas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
- 1/2 xicara de chá de açucar
Para a Calda : 1 xicara de açucar
Modo de Preparo:

No liquidificar misturar todos os ingredientes até ficar bem homogenea a mistura. Numa forma com um furo no meio colocar 1 xicara de açucar e levar ao fogo, ate o açucar derreter e virar uma calda de caramelo. após ficar essa calda é so despejar a massa que esta no liquidificador e levar ao forno em banho maria por 1hora e meia + ou -, de preferencia ser em forno de temperatura alta. Para saber se o pudim esta no ponto, é so furar ele com uma faca se ela sair limpa é so tirar do forno, esperar esfriar e depois é so desenformar e aproveitar...


Dúvidas é só falar.....

Pão de Alho!

Receita:

200g de maionese

6 dentes de alho

2 sache de tempero pra salada(eu usei da sazon, é o da cor verde)

2 colheres de sopa de água

Pão francês (de preferencia os que estejam torrados, ou seja, mais duro)

Salsa

Cebolinha

Queijo ralado

Modo de Preparo:

Da pasta de alho: 

No liquidificador misturar: a maionese, o alho, o tempero pra salada, as 2 colheres de agua, a salsa e a cebolinha(essas 2 ultimas já bem picadinhas), misturar por uns 2 min + ou -...

Do preparo do Pão

Em seguida pegar o Pão e fazer leves cortes (N É PRA FATIAR O PÃO NÃO). Depois é só colocar a pasta feita. Em cima colocar queijo ralado (pode tbm colocar outro queijo se quiser).

Colocar o pão numa travessa e levar ao forno por uns 10 min + ou -.

Agora é só servir....

ESSA RECEITA DA PRA RECHEAR 4 PÃES....

Sushi!

Material:

Algas

Massa para fazer Rolinho(pode encontrar em lojas próprias de sushi ou na RM EXPRESS)

Arroz(próprio de sushi, vende na maioria dos supermercados)

Molho para arroz de sushi(se você for de recife/PE, pode encontrar ele na loja WASSABI)

Bisnaga de Creme Cheese

Kani kama
Salmão

Pescada Branca

OBS :ALEM DO MATERIAL É PRECISO VC TER A ESTEIRA PARA ENROLAR O SUSHI, PODE ENCONTRAR ELA NA LOJA QUE INDIQUEI ACIMA.

Modo de preparo do Arroz:

Lavar o arroz varias vezes até a agua ficar clara... após colocar agua mineral (não pode ser da torneira n hein)... após colocar a agua mineral deixar descansar por 20 min até o arroz atingir uma cor branca, em seguida colocar para cozinhar como se tivesse preparando o arroz comum, até secar a agua... quando retirar do fogo espere esfriar, e em seguida  derramar o molho sobre o arroz.

LEMBRANDO NÃO COLOCAR SAL NO ARROZ.

Montagem do Sushi:

Colocar na esteira uma alga e preencher bem espalhado até a metade da mesma(cuidado com o excesso), preencher no seu inicio com um linha de creme chesse e em cima colocar o Kani ou salmão(ou os dois, isso vai da sua preferencia).

se quiser fazer o carioca, numas das lojas que indiquei acima vende um pozinho(não sei o nome de cabeça) que serve para passar no sushi para ele ficar empanado, lembrando que antes de passar esse pó vc tem q passar o sushi no ovo(colocar um ovo num prato e bater pra ele ficar misturado)

se quiser fazer o sushi com a massa do rolinho não precisa por o arroz, é só colocar o creme cheese com kani e salmão enrolar e colocar pra fritar.

DIZEM QUE O HOMEM É A MELHOR PESSOA PARA FAZER A RECEITA DO SUSHI.

ENTÃO AGRADEÇO A MEU IRMÃO ERICK BAIÃO A AJUDA NESSA RECEITA(PQ EU SOU MELHOR FAZENDO OS SUSHI FRITO. KKKKKKK)

BJUSSS....

Tortinha Doce!

Receita:

Farinha de trigo(500g)

Margarina(de preferencia primor, o pote de 500g)

Açucar(1 xicara e meia)

Recheio:

Leite condensado

Nescau

Limão

Maracujá

Modo de preparo:

Numa panela misturar a farinha de trigo com a margarina e o açúcar ela irá ficar bem homogênea e soltara da sua mão.

Após é só colocar na forminha que desejar e por no forno pra assar na temperatura mínima por 45 min em media...

Quando a massa tiver dourada é só retirar e desinformar.

Para o recheio:

Se for de limão é só fazer o suco de limão puro e misturar com o leite condensado.

Se quiser de chocolate ou bem-casado é só fazer os brigadeiros, preto e branco.

O de maracujá é bater no liquidificador as sementes(sem água) e depois coar com a peneira e misturar ao leite condensado.

Strogonoff de Frango!

Receita:

Filé de peito de frango

Molho de tomate(de preferencia aqueles já pronto, todo temperado)

Milho(opcional)

1 cx e meia de Creme de leite

Molho inglês

Ketchup

Margarina

Alho(picado, já existe uns potes de alho picado temperado ele é o melhor)

Modo de preparo:

Deixar o frango descongelado e ir cortando ele em cubos pequenos, depois colocar numa panela com agua e tempero(sabor ami)... deixar cozinhar...

Depois retirar a agua da panela e colocar a margarina com o alho e misturar ate pegar o gosto. Colocar em seguida o creme de leite e ir misturando, depois colocar o molho de tomate um pouco de ketchup o molho inglês e o milho e ficar misturando ate obter o molho bem concentrado. É só desligar o fogo e servir.

SE PREFERIR COLOCAR BATATA PALHA PRA COMPLEMENTAR!!!

BJUS....

Batata Gratinada!

Receita:

6 Batatas

 Molho Branco(o mesmo que fizemos pro rondelli):

1 cebola pequena picada

1 colher de margarina

1 caixinha de creme de leite

Meio litro de leite

1 colher de sopa cheia de maizena

1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)

1 colher de sobremesa rasa de sal

Modo de Preparo:

Colocar a batata pra cozinhar na água e sal, após ela pronta colocar numa travessa de vidro.

Do Molho:

Numa panela derreter a margarina, após ela derretida colocar a cebola picada com o sal e deixar pegar a cor. Em seguida misturar a cx de creme de leite até pegar gosto.

Numa travessa misturar o leite com a maisena até dissolver. Aos poucos ir misturando o leite na panela e mexer ate a consistência ficar firme, em seguida desligue o fogo e misture o queijo ralado.

Após o molho pronto é só colocar por cima da batata e colocar no forno pra dourar.

Depois é só servir...

=**

Bolo de Chocolate com Recheio de Prestigio!

Bolo de Chocolate com recheio de Prestigio

Receita:

3 ovos

3 xic. de açúcar

1 pote de margarina de 250gr

3 xic. De farinha de trigo com fermento

1 vidro de leite de coco(500ml)

Chocolate em pó

Recheio:

Leite condensado

Coco ralado

Modo de Preparo do bolo:

Na batedeira colocar os ovos, a margarina e o açúcar.... bater por uns 5 min(pode bater mais, você só tem que observar se a massa tá bem mistura, ela ficará clara)

Após ir misturando a farinha de trigo com o leite de coco, é bom colocar a farinha com cuidado pra não fazer bagunça...KKKKKKKKKK.... Depois ir colocando aos poucos o chocolate em pó... até obter a cor que você deseja(se quer bem escuro se quer + claro).

Depois da massa toda batida, untar a forma e colocar tudo nela.... deixar o forno pre-aquecido...

Quando colocar no forno deixar numa temperatura entre 210 e 180graus.

Deixar no forno em media 40 min.           

DICA 1: É BOM COM 1 PALITO OLHAR A TEXTURA DA MASSA. ANTES DE TIRAR DO FORNO FURE O BOLO, SE O PALITO VOLTAR LIMPO O BOLO ESTA PRONTO, POREM SE VIER ALGO DA MASSA DEIXE POR + UM POUCO.... + N MUITO... SO ABRA O FORNO DEPOIS DE UNS 35 MIN EM MEDIA, SE ABRIR ANTE O BOLO PODE SOLAR(OU SEJA, N IRA CRESCER E NEM FICARÁ TAO BOM)

Modo de Preparo recheio:

Colocar o leite condensado junto com o coco ralado e deixar cozinhar...

DICA 2: É interessante fazer o recheio só quando o bolo tiver quase no ponto...

Quando desenformar o bolo com cuidado cortar ele no meio para rechear no meio(se n conseguir ou tiver medo, faz a cobertura só em cima msm). + o gostoso dele seria rechear no meio.

Colocar o recheio no meio e colocar novamente o outro pedaço do bolo em cima. Para a cobertura final pode fazer um brigadeiro msm e decorar em cima com coco ralado(como mostra a foto acima)

ESPERO QUE CONSIGAM FAZER.... QLQ DÚVIDA PODEM DEIXAR SEUS RECADOS...

BJSSS...